Agenda
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Food Loop Europe
| 08:00 |
Café de Bienvenue & Enregistrement |
| 8:30 |
Discours d'ouverture |
| 08:50 |
Comment Suivre le Gaspillage Alimentaire Sans Complexifier les Opérations |
| 09:30 |
Réduire le Gaspillage Alimentaire Sans Perdre de Ventes : IA & Prévision de la Demande |
| 10:10 |
Pause & Networking |
| 10:30 |
Emballage & Gaspillage Alimentaire : Prolonger la Durée de Vie Sans Augmenter les Coûts |
| 11:10 |
Gestion des Bio-Déchets : Réduire les Coûts et la Charge Opérationnelle |
| 11:50 |
De l’Invendu à la Valeur : Ce Qui Fonctionne Vraiment |
| 12:30 |
Conformité Déchets & CSRD : Rester Conforme Sans Ajouter de Charge |
| 13:10 |
Pourquoi les Solutions Anti-Gaspillage Échouent à Se Déployer — et Comment y Remédier |
Café de Bienvenue & Enregistrement
, 8.00 AM - 8.30 AM
Discours d'ouverture
, 8.30 AM - 8.50 AM
Réduire le Gaspillage Alimentaire Sans Perdre de Ventes : IA & Prévision de la Demande
, 9.30 AM - 10.10 AM
– Trouver l’équilibre entre disponibilité et surproduction
– Prévisions à court terme (quotidiennes, horaires, météo)
– Décisions humaines vs IA
– Gestion des prix, promotions et durée de vie des produits
Pause & Networking
, 10.10 AM - 10.30 AM
Emballage & Gaspillage Alimentaire : Prolonger la Durée de Vie Sans Augmenter les Coûts
, 10.30 AM - 11.10 AM
– Compromis entre durée de vie et emballage
– Sur-emballage vs protection du produit
– Impact sur la logistique et les pertes produits
– Durabilité vs gaspillage : trouver le bon équilibre
Gestion des Bio-Déchets : Réduire les Coûts et la Charge Opérationnelle
, 11.10 AM - 11.50 AM
– Ce qui fonctionne dans le tri sur site
– Collecte intelligente vs itinéraires fixes
– Prétraitement vs externalisation
– Réduire les coûts logistiques et les volumes
De l’Invendu à la Valeur : Ce Qui Fonctionne Vraiment
, 11.50 AM - 12.30 PM
– Revente, don ou élimination : principaux arbitrages
– ROI réel des solutions anti-gaspillage
– Quand le déchet devient un actif
– Ce qui ne fonctionne pas (et pourquoi)
Conformité Déchets & CSRD : Rester Conforme Sans Ajouter de Charge
, 12.30 PM - 1.10 PM
– Quelles données sont réellement nécessaires
– Automatiser reporting et conformité
– Lier déchets, carbone et finance
– Réduire le risque réglementaire
Pourquoi les Solutions Anti-Gaspillage Échouent à Se Déployer — et Comment y Remédier
, 1.10 PM - 1.50 PM
– Pourquoi les pilotes échouent
– Déploiement multi-sites et multi-pays
– Défis d’intégration IT
– Favoriser l’adoption sur le terrain
Comment Suivre le Gaspillage Alimentaire Sans Complexifier les Opérations
, 8.50 AM - 9.30 AM
– Quels KPIs comptent réellement sur site
– Suivi manuel vs IA : précision et retour sur investissement
– Intégration avec les systèmes existants (ERP, POS)
– Transformer les données en décisions opérationnelles